Ziemniaki są jednymi z najpopularniejszych warzyw uprawianych w Polsce. Dostarczają wielu witamin, głównie są bogate w potas, magnez oraz witaminę C. Aby zachowały swoje walory odżywcze, smakowe i wizualne powinny
Obserwuje się coraz większe zainteresowanie społeczeństwa na produkty nisko przetworzone i nieprzetworzone. Surowe owoce i warzywa są źródłem witamin w naturalnej formie. Żeby organizm ludzki mógł zdrowo funkcjonować potrzebuje dostateczną